新晋“顶流”？有人连吃几天，医生警告：高血脂、胃病患者要慎吃

网红美食扎堆的当下，一款融合传统与创新的小吃 —— 奶皮子糖葫芦迅速风靡全国。它凭借独特的口感圈粉无数，却也因超长排队时间、高昂售价引发热议。更有医生发出提醒，过量食用这款小吃可能导致糖分超标，暗藏健康隐患。

近日，全国多地的奶皮子糖葫芦门店前，都出现了食客排长队尝鲜的火爆场景。11 月 5 日，IP 地址显示为北京的网友发帖吐槽，其在北京一家酸奶碗门店购买奶皮子糖葫芦时，看到等候人群排起长龙，队伍最前方的立牌明确标注 “预计此处排队等待时间不少于两小时”。该网友忍不住疑惑：“为了一串糖葫芦等两小时，真的有必要吗？”

帖子一经发出，迅速引发网友共鸣。有网友调侃：“北京到内蒙古都不用两个小时，买串糖葫芦却要等这么久”；还有尝过的网友直言：“味道一般般，不知道为什么有那么多追捧的”。针对排队时长问题，记者致电涉事门店，工作人员解释，门店的奶皮子糖葫芦采用分批次现做现售模式，“糖得现熬，山楂要现蒸现穿，做得多的话得要两小时，做得少就一个小时。现做现吃口感才好，提前做出来会影响品质”，只有当某一批次售罄后，门店才会摆出相应的等候时间立牌。

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除了排队难，奶皮子糖葫芦的价格也成为争议焦点。有网友发帖称，上海一家门店售卖的奶皮子糖葫芦，单串价格高达 98 元，两串售价近 200 元。该商家回应称，最近价格偏高属于正常情况，一方面因为奶皮子糖葫芦当下热度高涨，另一方面店铺刚开业，市场需求旺盛。

热度之下，健康问题也随之浮现。11 月 5 日，“第一批奶皮子糖葫芦受害者现身” 的词条冲上微博热搜榜第一，有网友分享自己的经历：因每天下班都购买几串解馋，近期就医后被告知，由于糖分摄入超标，已引发皮肤糖化反应。

对此，东南大学附属中大医院内分泌科主任医师、临床营养科主任金晖给出专业解读：“‘糖化反应’不仅会加速皮肤老化，让脸变得暗沉、松弛，还是动脉粥样硬化、白内障等健康问题的潜在诱因。” 金晖进一步提醒，奶皮子本身脂肪含量较高，高血脂、高血糖人群需要严格控制食用量；而山楂酸度较强，胃肠道功能不佳者也应少吃，避免引发肠胃不适。

从排队两小时的追捧到高价争议，再到健康隐患的曝光，奶皮子糖葫芦的走红之路充满讨论。专家建议，消费者在追捧网红美食时，应保持理性，既要考量时间与经济成本，也要结合自身健康状况适量食用，切勿因一时跟风给身体带来负担。

记者：宋玥、李世明

来源：经视直播

发布于：北京市